recent
أخبار ساخنة

معلومات صادمة جداً عن سمك الهامور بأنواعه fishhome

 


تعد الأسـماك أحــد المجوعات السـتة الرئيسـة للحــيوانات، حــيث تنتشر الأسـماك في مختلف أنحــاء العالم وتواجد بوفرة في المحــيطـات والبحــيرات والأنهار، وحــتى اليوم لا تزال أنواع جديدة من الأسـماك تكتشف يومًا بعد يوم، 


وتشمل الأسـماك حــوالي 30،000 نوعًا، وتعتمد على الأكسـجين المذاب في الماء في عمليات التنفسـ التي تقوم بها عن طـريق خياشيم وأعضاء معقدة جدًا، حــيث تقوم بامتصاص الأكسـجين من الماء وإفراز ثاني أكسـيد الكربون، 


ويعد معظم أنواع الأسـماك من الحــيوانات ذوات الدم البارد، حــيث تعتمد الأسـماك على درجة الحــرارة المحــيطـة بالمياه في عمليات الأيض، بينما هنالك بعض أنواع الأسـماك ذات الدم الدافئ مثل سـمك التونة والباراكودا، وفي ما يأتي 


سـيتم تخصيص الحــديث عن سـمك الهامور.[١] سـمك الهامور تعد أسـماك الهامور أحــد أنواع الأسـماك الكبيرة ذات الأجسـام الثقيلة من عائلة سـرانيدا، وتنتشر أسـماك الهامور بوفرة في البحــار الدافئة، وعادةً ما تتواجد بألوان 


خضراء أو بنية داكنة، بينما هنالك البعض من هذه الأنواع التي تتمتع بألوان أكثر إشراقًا وأنماطـ منقشة مختلفة، إذ تكون الأنواع التي تسـتوطـن المياه العميقة أكثر احــمرارًا، وهنالك أيضًا بعض الأنواع التي يمكنها تغيير لون جسـدها إلى 


جميع أنماطـ الألوان الأخرى ،كما تعد أسـماك الهامور من أطـباق الطـعام الرئيسـة، إلا أن هنالك بعض أنواع الهامور تحــمل موادً سـامةً في جلدها، حــيث يمكن أن تتسـبب بشكل من أشكال التسـمم القاتل عند اسـتهلاكها، ويمكن أن يصل 


طـول بعض أنواع الهامور المتواجدة في المحــيطـ الأطـلسـي إلى 2.5 مترًا، بينما قد يصل وزنها إلى 455 كجم، ولكن هنالك بعض الأنواع الأخرى من أسـماك الهامور التي لا يتجاوز طـولها 25 سـم.




سـمك الهامور سـمك الهامور ويطلق عليه بالانجليزية عدة أسماء متعددة وهي 

fishhome سمك الهامور الساحلي 

fishpoint سمك الهامور الاسترالي

toad fish سمك الهامور متوسط الحجم

yellow fin

conger eel

blackfin tuna

fishe

toadfish

flatheads سمك الهامور مستدير الرأس 




هو نوع من الأسـماك الكبيرة والثقيلة، وهو أنواع عديدة تنتمي لعائلة السـيرانيدا، ويتواجد في البحــر الأحــمر وفي الخليج العربي، وغالبًا ما يكون سـمك الهامور ذا لونٍ أخضر أو بني داكن، ومنه ما يكون منقشًا بألوان أخرى ومشرقًا 


أكثر من غيره، كما أنّ منه ما يمتلك القدرة على تغيير أنماطـ لونه، وتكون أسـماك الهامور التي تعيش في أعماق البحــار أكثر احــمرارًا من الأسـماك التي تعيش بالقرب من الشاطـئ، كسـمك الهامور الأسـود وسـمك الهامور الأصفر، 


أما بالنسـبة لحــجمه فهو يبلغ وزن يصل إلى 455 كغم أما طـوله فيبلغ تقريبًا 2.5 مترًا، ويتخذ الناسـ من سـمك الهامور غذاءً لهم، ففي هذا المقال سـيتم معرفة ما هي فوائد سـمك الهامور وما هو أفضل مكان لصيده.فوائد سـمك 


الهامور لاتُؤكل جميع أنواع سـمك الهامور؛ فمنها ما يحــمل مواد سـامة تنتجها مادة الدينوفلاجيلات التي قد تتراكم في لحــمها، وتلك المواد السـامة من الممكن أن تسـبب السـيجواتيرا وهو شكل من أشكال التسـمم القاتل[١]، أما بالنسـبة 


لسـمك الهامور الذي يمكن اسـتهلاكه فهو كغيره من الأسـماك ذو فوائد عديدة؛ إذ يحــتوي على البروتين بكميات كبيرة، كما يحــتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة وهو خالٍ من السـكر، ولكنّه على خلاف أسـماك الماء البارد 


الدهنية لا يحــتوي سـمك الهامور على كميات كبيرة من أحــماض أوميغا 3 الدهنية، وعمومًا فإنّ فوائد سـمك الهامور لمتناوليه تُلخص كالآتي:



يسـاعد تناول سـمك الهامور على إصلاحــ الأجزاء التالفة من جسـم الإنسـان وبناء أنسـجة جديدة وذلك لأنّه مصدر ممتاز للبروتين، فهو يحــتوي على 16.5 جرام من البروتين في السـمكة المطـهية التي تبلغ 3 أوقية، وذلك يعادل 


25% من احــتياج الجسـم اليومي للبروتين. يمد سـمك الهامور جسـم الإنسـان بالكثير من الفيتامينات ويحــتوي على القليل من المعادن مثل الصوديوم، فالحــصة الواحــدة تمد الجسـم بنسـبة 25% من احــتياجه اليومي لفيتامين د، 




وبنسـبة 15% من الحــديد، وبنسـبة 20% من المغنيسـيوم و8% من الزنك وفيتامين أ، والقليل من فيتامين ب. يعد وجبة صحــية وذلك لأنّه لا يحــتوي على الكربوهيدرات، وفيه القليل من الدهون غير المشبعة، كما أنه يحــتوي على 


كمية صغيرة من أحــماض أوميغا 3 الدهنية بعنصريه DHA وEPA، على عكسـ أسـماك السـلمون والماكريل الغنية بأحــماض أوميغا 3. ما هو أفضل مكان لصيد سـمك الهامور بعد معرفة فوائد سـمك الهامور، يمكن التطـرق 


للحــديث عن أفضل مكان لصيد سـمك الهامور، ولتحــديد هذه الأماكن يجب أولًا تحــديد ما هو نوع سـمك الهامور المراد صيده، فأكثر أنواع سـمك الهامور طـلبًا هو سـمك هامور القشر، وهو يعيش على الشعاب المرجانية العميقة ولذلك 


فإنّ أفضل مكان لصيده هي المدن التي تتواجد فيها المياه على عمق حــقيقي مثل مدن جنوب شرق فلوريدا كمدينة فورت لودرديل وميامي وغيرها، كما يعد كل من سـمك الهامور الأسـود وسـمك الهامور الأحــمر والسـمك المسـمى "بقعة 


ذهب" أكثر الأنواع التي يتم صيدها، حــيث يتم صيد هذه الأنواع في كافة أنحــاء خليج المكسـيك وعلى طـول السـاحــل الشرقي، بالإضافة إلى أن مدن سـاحــل الخليج تعد أشهر الأماكن شهرة في صيد أسـماك الهامور، وكما تم الذكر 


خلال الحــديث عن فوائد سـمك الهامور فإنّه لا بد من الانتباه إلى أنّ السـمكة المصادة غير سـامة قبل أكلها.


google-playkhamsatmostaqltradent