على خطى الدولة الفاطمية مصر تحتل المركز الاول بالاحتفال بالمولد النبوي


وعلى جانبي الشارع التاريخي الذي يقع بالقرب من منطقه القاهره الفاطميه، يجلس صانعو الحلوى أمام محالهم، وخلفهم تُعرض منتجات "حلوى المولد" على رفوف خشبيه وأبرزها العرائس والأحصنه المصنوعه بالكامل من السكر والمزيّنه بالعديد من الألوان والمواد اللامعه لإدخال الفرح إلى نفوس المصريين.
ما إن تطأ قدماك مدخل شارع "باب البحر"، أحد شوارع مصر القديمه وسط القاهره، حتى تفوح روائح الحلوى التي اعتاد المصريون على صنعها وتناولها احتفالا بذكرى مولد النبي محمد.
ويعتبر الفاطميين أول من قام بالاحتفال المولد النبوي في مصر وذلك خلال فترة حكمهم قبل نحو اكثر من ألف عام، وكان "باب البحر" مصدر صناعه الحلوى وتوزيعها لإحياء مصر و الدولة الفاطمية انذاك.

وهنا وفي  إحدى حارات الشارع الضيقه والتي امتلأت أرضيتها بالورق الملوّن والزينه، وقفت مجموعه من النساء، يرتدين عباءات سوداء مطرزة ويضعن مساحيق التبرج، يزخرفن تماثيل الحلوى  بسعاده وحماسه.


وقالت إحداهه و التي  رفضت  الافصاح عن اسمها "نحن نجيء  إلى باب البحر في هذا الوقت من كل عام لكي نقوم بهذه المهمه (تزيين الحلوى) على الرغم من أنها ليست وظيفتنا .. نحن نحب المشاركه في الفرحه ليس إلا".

والسبت 9 نوفمبر من هذا العام والموافق بحسب التقويم الهجري 12 ربيع الأول (تاريخ ميلاد النبي محمد)، ويستعد المسلمون في دول كثيره لإحياء المولد النبوي، بعد أكثر من 1450 عاما على ميلاد النبي محمد في مكه المكرمه.

في أحد مصانع الحلوى في "باب البحر"، رصدت وكاله فرانس برس طريقه تشكيل تماثيل الحلوى التي تتنوع بين أحصنه وعرائس ومساجد وسفن، حيث يقوم العمّال بإذابه كميات كبيره من السكر ثم تفريغها داخل قوالب تحمل أشكالا مصنوعه من أخشاب الأشجار.

ويقول الحاج عبده (56 عاما) الذي انشغل بتقطيع الورق الملون ولصقه على التماثيل "أنا نجّار أبواب وشبابيك وأحرص على المجيء كل عام منذ 35 عاما، لأنني أحب هذه اللعبه (تزيين الحلوى)".

وأضاف "باب البحر هو ملك الحلاوه (الحلوى) والأسعار متاحه للغني والفقير من 20 جنيها إلى 150 جنيها (بين دولار واحد وثمانيه دولارات) للكيلوغرام".

ولا تقتصر حلوى المولد في مصر على التماثيل، بل تُصنع منتجات عديده من المكسرات وتسقى بالعسل مثل الفول السوداني والسمسم والحمّص.

وفوق إناء ضخم مليء بالعسل المغلي، وقف شاب عمره 25 عاما يُدعى السيد، يقلّب المحتوى بملعقه خشبيه كبيره ويقول "أعمل هنا منذ 12 عاما وبعد انتهاء احتفالات المولد، نصنع الشوكولاته والحلوى العاديه".

ويراوح البدل اليومي للعاملين في مجال صنع حلوى المولد بين 100 و200 جنيه (بين سته و11 دولارا).








إرسال تعليق

0 تعليقات